「モンドール500g」10月1日~出荷開始 (ご予約受付中)
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「モンドール500g」10月1日~出荷開始 (ご予約受付中)

¥3,706 税込

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モンドール 冬季限定「製造期間 8月15日~3月15日」 仏・フランシュコンテ圏ジュラ県 450g 牛乳製  ウォッシュタイプ (商品説明) もみの木箱に入った姿がなんとも味のある「モンドール」毎年これを待ちわびて、冬の訪れを実感します。フランスとスイスの国境あたりでつくられるモンドールは、ミルクは必ず無殺菌乳を使い、濃厚なミルクな味わいが魅力です。もみの木の樹皮で巻いて、さらにもみの木の棚板上で熟成させているので、かぐわしい乳製品の香りと、木の香りが合わさり、食欲をそそります。 華やかな香りをもつボジョレーや、若いブルゴーニュ、シャルドネなど、どんなワインも受け止めてくれる懐の深いチーズです。 お召し上がりは好みですが、熟成したトロトロよりも、スプーンで塊ですくえるくらい、ちょっと固めかな、位がおすすめ!(かためのカスタードクリーム状)風味、香りの立ち方も格別です。 仲間内で集まりたいときや、パーティでのおもたせに。 お気に入りのキッチンクロスでさっと包んで、冬の手土産にしても素敵だと思います。 美味しい食べ方 ・黒コショウをひいて(洗練された味わいに、乳の繊細な香りが引き立ちます) delivery:ご入金確認後3日以内 ※こちらの商品はご予約商品となります。 (美味しい食べ方) ①上面に十字に切り込みを入れて、皮を切り取る ②スプーンですくってゆでたジャガイモや温野菜と一緒に(固めのカスタード状がおすすめ) 好みで黒コショウと一緒に(乳の香りが洗練された味わいに変化します)