美味しいもの好きのあの人へ
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美味しいもの好きのあの人へ

¥6,280 税込

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がんばったご褒美に、大切な人やお世話になった方へ どちらもベーシックなチーズですが、シンプルな美味しさだからこそ、コンディションも重要です。今回は、本当の美味しさをお届けしたくて2種類のセレクトにさせて頂きました。 最高のコンディションでご用意させて頂きます。ブリーとエポワスも長くファンに愛される理由が分かる、そんな味わいを持っています。また今回はLondon Borough Jamのレモンのマーマレードをセットにお入れしました。ペクチン、添加物等不使用、レモンの皮とバニラビーンズがごろっと入った贅沢なマーマレードです!ブリードモーと一緒に召し上がって頂くのもおすすめです。 ①ブリ・ドモーフェルミエ ロートシルト (イルドフランス 白カビタイプ) 80g ボルドー最高峰の作り手であるロートシルト家がつくる貴重なブリードモーです。自家製のミルクで製造、熟成を手がけ、現在は唯一1件だけ残る、農家の手作りブリードモーです。外皮は薄く中央にかけて生地との一体感があり素晴らしい味わいです。 ②エポワス 250g ブルゴーニュの、マールを加えた塩水で洗いながら熟成させていく「エポワス」オレンジ色の美しい表皮にスプーンを入れると、とろっと柔らかく濃厚な風味が広がります。どこか香ばしい表皮の部分とは対照的に、生地の繊細なミルク感とこなれた味わいは是非赤ワインと。スプーンをさしてテーブルにそのまま、ぽんと出しても雰囲気の出るチーズです。 ③レモンとバニラのマーマレード  レモンの皮のほろ苦いピールがたっぷりと入ったマーマレードです。バニラの甘い香りが加わり、贅沢な味わいが感じられます。おすすめの食べ方は、カリカリに焼いたトーストにたっぷりのせて朝食に。またチーズとの相性も良く、がらりと表情が変わり楽しみ方はお好みで。 ◎相性の良いチーズ マスカルポーネ フロマージュブラン ブリ・ド・モー マンステール (若い状態のもの) ※商品購入後のキャンセルは受け付けておりませんのでご了承ください。