セビルオレンジとカモミールのマーマレードとコンテ(枝付きレーズン付)
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セビルオレンジとカモミールのマーマレードとコンテ(枝付きレーズン付)

¥2,800 税込

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オレンジのピールたっぷりのマーマレードと、カモミールの香りがコンテと見事にマッチした組み合わせです。ジャムとチーズがよく馴染み、生地からはバターや乳製品の心地よい甘やかな香り、味わいを実感して頂けると思います。また、ジャムを添えることでハードチーズで時折感じる動物臭(外皮由来)をカバーし、心地よい華やかな味わいへ変化します。 ①コンテ・ド・モンターニュ  12ヶ月以上熟成  80g (仏 フランシュコンテ圏産) フランスAOPの中では最も生産量の多いコンテ、子供から大人まで幅広く愛されています。標高1100メートルのカーブで熟成されたコンテは熟成ごとに味わい、アロマが異なり、またテロワールが見事に表現されているので、ワインと相性を探るのも楽しいチーズです。比較的若いコンテですが、ナッティーな香り、ふわっと乳製品の香りが漂う、心地よいコンテです。 ②LBJセビルオレンジとカモミールのマーマレード (ロンドンボローオブジャム) オレンジの皮の食感がしっかり感じられるマーマレード。面白いのは、カモミールフラワーを加えたセンスの良さ。 そのまま食べると苦味のあるセビルオレンジですが、マーマレードにする事で、甘味とほろ苦さが絶妙なバランス。くせになる味わいです。オレンジのピールがしっかりと食べ応えがあり、カモミールの余韻が絶妙なバランス。 ※枝付きレーズン 40g入 (原産国 アメリカ) フレームムシドレス種のぶどうを枝についたまま天日乾燥させた干しぶどうです。手摘みで丁寧に収穫されています。 ※LBJレシピブックの配布は終了いたしました。 ※商品購入後のキャンセルは受け付けておりませんのでご了承ください。 箱サイズ 150×200×100m/m delivery:ご入金確認後3~5日以内