Orecchiette(オレキエッテ)
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Orecchiette(オレキエッテ)

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¥648 税込

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「オレキエッテ」は小さな耳という意味のショートパスタ。一口でパクっと食べやすいお子様でも安心のサイズ感です。4歳の息子も大好物で、ブロッコリーをくたくたに茹で、フォークの背でつぶして野菜のエキスごと和える。乳化など難しいことは考えずにからめるだけで初心者にも美味しく出来上がります。モチモチの食感と気楽さにリピートしてしまいます。 ブロッコリーのオレキエッテ 作り方 ①塩を入れたたっぷりの湯でオレキエッテ、ブロッコリーをゆでる ②フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れ火にかける ③ニンニクが色づいたら取り上げアンチョビを溶かす。 ④③にゆであがったオレキエッテとブロッコリーを入れる。 ※ブロッコリーはフォークの背でつぶしながらなじませる ⑤火にかけまぜながらEVオリーブオイルと塩で仕上げる 原材料名 デュラム小麦のセモリナ 内容量 500g 原産国 イタリア・プーリア州 ゆで時間12分