お待たせしていた「アルスア・ウジョア」入荷しました。 中心部にかけて柔らかさが残り、まだ若いですがとても良い状態です。 アルスア・ウジョア　　スペイン　ガリシア州　牛乳製　80ｇ スペインのガリシア州のセミハードタイプです。 まるでお餅のような癒し系の形をしていますがが、久しぶりに美味しいホールに出会いました。酸味とバターの香りがいっぱいに広がり、密度のある生地、塩味は最小限で穏やか、食べて癒される優しい味わいです。少し低めの温度でもおすすめ。 //おすすめの召し上がり方// マーマレードを添えて（酸味が引き立ちチーズケーキのように楽しめます）