ボーフォール　生乳　仏　サヴォワ地方　60ｇ 「エテ」は新鮮な青草を食んだ夏のミルクからつくられたもの。 ボーフォールは１年を通して製造されていますが、「プランピチュ」とはサヴォワにある高原の名前。標高2,000メートルの３件の農家で放牧されている牛のミルクを合わせて作られています。 / / 美味しい食べ方 / / プロシュートを巻いてベリーのジャムを添えて （噛みしめるごとに旨味があふれるチーズとプロシュートの肉のうま味がとてもマッチします。ジャムはベリー系、マーマレードを添えてもＯＫ、果実味が少し加わる事で華やかに楽しめます）