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ロッコロ・ローズマリーノ

¥1,180 税込

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ローズマリーを塗して1ヶ月程熟成させています。 香り高く生地もフレッシュ、とても良い状態で入っています。 ロッコロ ローズマリーノ セミハードタイプ 牛乳製 イタリア (ロンバルディア州)60g 表皮にローズマリーをつけて熟成させたハードチーズです。見た目は少しワイルドに見えますが、生地からはデリケートなミルクの甘味とほのかな酸味、繊細ながらも、爽やかな味わいです。 ローズマリーがアクセントとなり、思いのほか軽やかに楽しめます。例えば、食感の違うクリーミーなチーズと一緒にお皿に盛ったり、巨峰やいちじくを添えて爽やかにも、プロシュートやサラミを添えてキリッと大人の一皿にしてもおすすめです。 ライムグリーンとブラウンのリボンでキュっと縛って日本に届く姿がいつも素敵でカザリゴーニ社のセンスとこだわりを感じます。クルミやレーズン、ケシの実など、それぞれ固有の味わいを持つパンとも相性抜群です。

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