久しぶりに入荷しました。ふっくら弾力があり良好です（写真と同じ位の状態です） アベイ ド シトー　セミハード　牛乳製　仏　ブルゴーニュ　70~80g 今もなお、シトー派の修道士の手によって作り続けられている、正統な修道院チーズです。熟成時、松の木の棚板の上で反転や熟成をさせるため、弾力のある生地から松の実、ナッツ香が感じられます。 表皮がひび割れた頃が食べごろ。樽を使ったシャルドネ等、ボディのある白、ボージョレー地区のフルーティーなワインまで楽しめます。ぽってりとした生地からは、乳質なミルク、ほんのりと松の実のニュアンスがあります。塩味は穏やか。 //おいしい食べ方// ナッツと一緒に ブルゴーニュの赤や、シャルドネと 樽を使った赤ワインと