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GRUYERE D'ALPAGE  グリュイエール ダルパージュ

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グリュイエール ダルパージュ ハードタイプ スイス 牛乳製 60g グリュイエールはスイスを代表するハードチーズの一つですが、こちらは※「アルパージュ」が付いた希少なグリュイエールです。「アルパージュ」とは夏の間、高地放牧された牛のミルクからつくられたチーズの事を指します。飼料の70%が牧草であることや、ミルクの集乳範囲が10km以内などグリュイエール・ダルパージュには上乗せ規格があるため、毎年入るのは秋口、貴重なグリュイエールです。 高山の植物を食んだ牛のミルクは、コク、旨味がしっかり現れ土地の味が生きています。ワインと同じくテロワールを感じるチーズです // 美味しい食べ方 // 凝縮した味わいを生かすために、甘くジューシーなフルーツを添えて。クレソンを添えてピリっとした辛味ですっきり召し上がっても。 包装紙の希望は備考欄へご記載くださいませ。

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