オーガニック ホワイトバルサミコ
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オーガニック ホワイトバルサミコ

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バルサミコ酢の産地として世界的に有名なイタリア、 エミリア・ロマーニャ州、モデナのホワイトバルサミコです。 オーガニックの白ワインヴィネガーとオーガニックのブドウ果汁をオーク樽を使って熟成、酸味に尖りがなく、そのまま飲める程。優しい酸とエレガントな甘味がすっきりとした味わいです。 ピリッと辛味のある野菜(ルーコラ、クレソン)のドレッシングとして。オリーブオイル:バルサミコ(2:1の割合 好みで塩)をお召し上がりの直前にあえると、素材の辛味と絶妙に絡み合い、爽やかにパクパク食べられます。 冬は柿や、アボカドをバルサミコでさっとあえて、サラダに添えたり、チーズの付け合わせに。季節のフルーツに纏わせるひと手間で、チーズも後口爽やかに楽しめます。100mlの程よいサイズ感も魅力的です。 生産者 ReModena レモデナ 名称  有機ブドウ酢 内容量 100ml 保存方法 直射日光を避け常温で保存 IGP (地理的表示保護) EUROPEAN BIO(EU規定有機食品認証) 有機JAS(日本規定有機食品認証)