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COURONNE LOCHOISE クーロンヌ ロッシュワーズ

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1/2 ハーフサイズでのご案内になります 1個170g購入希望の方は✉sundayfromage@gmail.comまでお知らせください 「クーロンヌ ロッシュワーズ」仏 シェーブル(山羊乳)タイプ 「クーロンヌ」とは「王冠」、「ロッシュワーズ」は、アンドル=エ=ロワール県にあるロシュ城(Château de Loches)岩山の上に築かれた城より。ロシュ城に近いビシュ農場のジャン・クロード・フラヴァル氏がつくるドーナツ型のシェーブルです。 表面は食用の木灰粉がまぶされ、まろやかでクリーミーな味わいに仕上がっています。とあるチーズの大会をきっかけに急速に需要が伸び類似品が出回る事もあったようですが、本物はこちら「クーロンヌ・ロッシュワーズ」です。 クリーミーでシルキーな口当たり。 / / 美味しい食べ方 / / ドライフィグや蜂蜜、パンなどを添えてシンプルに ドライフルーツがたっぷり入ったパンなどと一緒に