シェーブルと陶器製ココット(ブラウン）のセットです 待ちに待った春の陽ざし。シェーブルの美味しい季節の到来です。 ありがとうや、おめでとう、などの言葉も行き交う春、家族で囲む食卓が楽しくなるようなセットです。 半分はそのまま食べて、残りをスフレにして楽しんでも。スフレにすると、ほっくりふわふわ、チーズを焼いた軽やかな香りが漂います。くせのない優しい味わいです（作り方説明書付き） （セット内容） ①陶器の蓋付きココット　ブラウン 「シャヴィニョル」という山羊乳チーズを温めるために作られた陶器製ココット。チーズの伝統国らしい小道具です。冷めにくく、蓋をとるのはゲストの前で。熱々グツグツの音に気持ちが上がります。熱々の「Chevre Chaud＝焼きシェーブル」はくせもなくヨーグルトのような爽やかな味わいとコクが楽しめます。たっぷりのサラダを添えて季節問わず一年中お楽しみ頂けます。他にも余ったチーズを入れたり（そのまま温めてもＯＫ）薬味入れ、ハーブやお塩を入れたり、色々使える万能選手です。　直径約8.5ｃｍ （陶器の底部分に色ムラや垂れが生じているものもあります。陶器の特性としてご理解頂けましたら幸いです） ②シャヴィニョル　ドゥミセック（熟成12日間）　仏　山羊乳製　　 サンセール地方　　シャヴィニョル村 山羊のミルク100％で作られ60ｇの程よいサイズのシェーブルです。日本で人気なのは12日間現地でしっかり熟成された「ドゥミセック」というもの。穏やかでヨーグルトのような爽やかさとヘーゼルナッツのようなコクが食べやすいと人気です。こっくりとした味わいにワインも進みます。 〇美味しい食べ方 ・イチゴやキウイフルーツなど酸味がキュっと効いたフルーツと 　（シェーブルのコクに爽やかなフルーツが良いバランスです） ・ナッツと一緒に　（奥深い味わいが楽しめます） 【シャヴィニョルのスフレ】１個（2～4人） ①シャヴィニョルをココットに入れる ②蓋をして　予め温めておいたオーブン200℃で25分　美味しそうな焦げ目が付いたらＯＫ（途中で開けて確認しながらご調整ください。） ※山羊乳のたんぱく質、脂質は粒子が細かく温めるとフワフワ、ほろほろのスフレ状になります。消化吸収が良く低カロリー。お腹の負担も少なく軽やかに楽しめます。