Bleu d’Auvergne  ブルー ドーヴェルニュ
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Bleu d’Auvergne  ブルー ドーヴェルニュ

¥1,080 税込

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なめらかな生地に生乳の味わいをしっかりと残した「ブルードーヴェルニュ」生産者であるラカイユ社は仏・オーヴェルニュ地方ではブルーチーズの生産者として絶大な信頼を得ています。 AOPの規定では、1玉2.5~3kgのホールを約4週間、熟成を経て出荷が可能となりますが、日本に届くのはさらに2~4週間追熟させたもの。さらにそこから追熟、状態を見極めてお届けしています。角の取れたまろやかでクリーミーな味わいをぜひお楽しみください。 バゲットや、ごまや種子のついたパン、蜂蜜などを添えることでチーズの味わいをさらに高めてくれます。 ブルチーズが苦手。という方も入りやすい味わいです。 70g 青カビタイプ 牛乳製 仏オーヴェルニュ地方