l'Etivaz  レティヴァ
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l'Etivaz  レティヴァ

¥1,300 税込

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レティヴァ  スイス 牛乳製 ハードタイプ 70-80g 香ばしく濃厚な旨みの、スイスのハードチーズです。産地であるレティヴァ村では、エステイヴァージュという夏季高地放牧の季節があり、5/10~10/10の間に作られる期間限定品です。毎年秋口に入荷します。 断面からはパイナップルのような果実味あふれる香り。アルプス高地の植物を食んだ、力強いミルクいはチーズとなって完成した後も、しっかりとしたボディ、複雑味が感じれられます。こちらもとても良い状態です。 // おいしい食べ方 // サラミを添えて一緒に 完熟したパイナップルを添えて