レティヴァ　　スイス　牛乳製　ハードタイプ 70-80g 香ばしく濃厚な旨みの、スイスのハードチーズです。産地であるレティヴァ村では、エステイヴァージュという夏季高地放牧の季節があり、5/10~10/10の間に作られる期間限定品です。毎年秋口に入荷します。 断面からはパイナップルのような果実味あふれる香り。アルプス高地の植物を食んだ、力強いミルクいはチーズとなって完成した後も、しっかりとしたボディ、複雑味が感じれられます。こちらもとても良い状態です。 //　おいしい食べ方　// サラミを添えて一緒に 完熟したパイナップルを添えて