



すらりと背が高いその高貴な美しい形から、「エッフェル塔」の愛称を持つチーズです。自然の外皮は熟成につれ少し固くなりますが、カットした断面の均一できめ細やかな生地は、凝縮された旨味としなやかさが増し最高の味わいです。
久しぶりに口にしたプリニーは、きめ細かくて優しくて、これは絶対に食べて欲しいと思うシェーブルになっていました。
近頃、小ぶりのチーズばかり見ていたので大きめのシェーブルの熟成の進み方、クラシカルな味わい、食感は本当に素晴らしいと実感しました。
//おいしい食べ方//
季節のフルーツ、冬はゴールドキウイなどを添えてさっぱりと
ドライフルーツやくるみのパンを添えて
プリニー・サンピエール
フランス産 山羊乳 125g