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POULIGNY-SAINT-PIERRE  プリニー・サンピエール

¥2,000 税込

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すらりと背が高いその高貴な美しい形から、「エッフェル塔」の愛称を持つチーズです。自然の外皮は熟成につれ少し固くなりますが、カットした断面の均一できめ細やかな生地は、凝縮された旨味としなやかさが増し最高の味わいです。 久しぶりに口にしたプリニーは、きめ細かくて優しくて、これは絶対に食べて欲しいと思うシェーブルになっていました。 近頃、小ぶりのチーズばかり見ていたので大きめのシェーブルの熟成の進み方、クラシカルな味わい、食感は本当に素晴らしいと実感しました。 //おいしい食べ方// 季節のフルーツ、冬はゴールドキウイなどを添えてさっぱりと ドライフルーツやくるみのパンを添えて プリニー・サンピエール フランス産 山羊乳 125g