{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/11

チョコレートとチーズの詰め合わせ

¥5,280 税込

送料についてはこちら

2020年サロン・デュ・ショコラにも初登場したイタリア、トリノの人気ブランド BOELLA&SORRISI(ボエッラ&ソッリィーズィ)社のルビーチョコレートを主役にハート型のチーズを含めた5品の詰め合わせです。 ①ラングル  仏 シャンパ―ニュ地方 ウォッシュタイプ 牛乳製   50g キメの細かい生地が上品なラングル。シャンパーニュ地方のウオッシュタイプです。 シャンパンやスパークリングワインと一緒に合わせるとくちどけがよく、舌の上ですっと溶けていきます。 // おいしい食べ方 // 胡椒をひいて(ウォッシュ特有の香りがしまり、洗練された 熟成して柔らかくなった頃合いもとても美味しいです ②ボーフォール 生乳 仏 ハードタイプ  サヴォワ地方  牛乳製  70g 同じサヴォワで製造される「コンテ」とはまた味わいが異なり、ボーフォールはよりパワフルな味わいです。高山の植物を食んだ牛のミルクは、栄養価も高く味わいも格別です。黄色味を帯びた生地の色、しっとりと程よい水分値、完熟したフルーツのようなアロマ、キャラメルなど豊かな風味が感じられます。  // おいしい食べ方 // プロシュートを巻いて キューブ状にカットして口内で香を充満させて味わう ③プティ クール ヌー  仏 白カビチーズ  ノルマンディー 牛乳製  25~30g 25gの小さなハート型のチーズで穏やかでくせのない味わいです。 薄くスライスして、ベリー系のジャムを添えても食べやすくなります。可愛らしい小さなハート型はバレンタインの定番になりました。 ④BOELLA&SORRISI ミニジャンドゥーイオッティ ルビー 内容量21粒 アレルギー:大豆、乳 ルビーのような赤い色が特徴の「ルビーチョコレート」は、ルビーカカオ豆を贅沢に使用した今話題のチョコレートです。イタリア、トリノの小さな工場で家族経営で丁寧に作られています。 2020年のサロン・ド・ショコラでは大きな話題を生み、ブラック、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレートと言われ話題となっています。封を開けると、いちごミルクのような綺麗なピンク色!に驚きます。(着色料不使用)これは天然のルビーカカオ豆の色だそうです。その美しいピンク色のチョコレートは、フランボワーズのようで不思議なほどフルーティ。甘さと華やかさを併せ持った幸せな味わいです。 ⑤パンドエピス 蜂蜜とスパイスのパン 50gフランスの養蜂業を営むABEILLE35社がつくるハチミツたっぷりのパンドエピス。原材料の50%ハチミツが入っており、しっとり仕上がっています。白カビタイプ、塩味のはっきりしたブルーチーズ、ウォッシュチーズなど 輪郭のはっきりしたチーズからフロマージュブランなどのフレッシュタイプまで、チーズの味を隠さず高めてくれます。 //美味しい食べ方 // 小さくダイス状にカットしバニラアイスクリームに混ぜて 温めてチーズと一緒に提供 両者とも豊かな香りが広がります ハーブティと一緒にティータイムに