ワイン好きの集まり（目安４名様分）や、グルメな方へのギフトにおすすめのセットです。ワインと合わせた際、食べ疲れせず程よいバランス感のあるチーズのセレクトです。白でも赤でもOKです。(チーズの状態によって内容が変わることがございます） （セット内容） ①コンテ・ド・モンターニュ　8ヶ月以上熟成　フランス　ハードタイプ　　　牛乳製　合わせるワイン：白 アルプスに近いジュラ山脈一帯の豊かな自然の中で職人さんが手作りしているコンテです。夏の終わり、緑豊かな渓谷の牧草をはんだ牛の無殺菌ミルクで作られています。 ②ガレ・ド・ラ・ロワール　フランス　ペイ・ド・ラ・ロワール圏　ウォッシュタイプ　　牛乳製 ロワール川の下流アンジュ地方のチーズで「ガレ」とは小石の意味。河岸の小石のイメージを形にしたチーズです。水で洗って熟成させているため、香りがやさしくミルキーでやさしい味わいです。クラッカーやドライフルーツのパンとよく合います。　 ③スーマントラン　　ブルゴーニュ　ウォッシュタイプ エポワスと同じ産地、生産者（ベルトー社）が製造しているスーマントラン。塩水で３週間以上ブラシで磨き仕上げ、食べごろになると、表皮が薄いオレンジ色に変化します。追熟しても決して強くはならず、良いとこどりの味わいに驚きます。(ミルク感が増しよりなめらかに) ④ゴーダ３年熟成　オランダ　ハードタイプ 農家製ゴーダは登録されているだけでも250軒ほど存在していますが、伝統的な製法を守り製造をしている「プレシディオ」に登録されているのはわずか２軒、そのうちの１軒が作っている貴重なゴーダの長期熟成です。 口に入れると、ジャリジャリとしたアミノ酸（旨み成分）をしっかりと感じます。またバターやキャラメルのような濃厚な余韻がいつまでも続き、ビールや、食後酒ともゆっくり口の中で溶かしながら楽しんでいただけると思います。 （状態を見てブルゴーニュのスーマントランに変更の可能性もございます） ※到着日の指定は備考欄にお願いします。 ※お熨斗◎ ◆複数箇所に配送が必要な方(配送先が２件以上の方）はお届け箇所毎に オーダーしていただくようお願いします。 ◆お届け先（直送先）には金額の分かるもの（納品書、領収書等）入りませんのでご安心ください ◆チーズは入荷状況によって変更することがございます ◆包装紙のお色希望ありましたら、お声かけください