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MONT D’OR ARNAUD モンドール カット 130g

2,730円

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こちらは大モンドールと言って3kgのホールをカットしています。製造期間が定められており(8/15~翌3/15)の期間で製造される冬のチーズです。 販売期間は9月10日から開始、熟成期間を経てこうして、無事に入ってきたことを喜び今季も大切に販売したいと思います。 若々しいハシリのモンドールは爽やかな旨みが楽しめますが、11月位になると味がのり、表面の弾力が出てとても美味しそうな香りがしてきます。 “アルノー社”のモン・ドールは、周りを巻くエピセアの樹皮もフランシュ・コンテ産を使用した伝統的スタイル。味わいもまろやかです。今では数少ない手作業で製造している会社のモンドールです。ぜひお楽しみください。 原産国 仏 フランシュ・コンテ圏 乳種 牛乳製 ※周りを巻くエピセアの樹皮は外してお召し上がりください

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