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ブリア サヴァラン フレ 70g前後
仏 ブルゴーニュ ヨンヌ県
1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。元々500g規格の大きなサイズで販売してるため、普段小売しているのはあまり見かけないかもしれませんが、爽やかな酸味と、とろけるような、なめらかな口当たりは食べやすく人気のチーズです。
ジャムを添えると、チーズケーキのようにも楽しめます。
紅茶やハーブティーに合わせてお茶時間に。
シャンパンやスパークリングワインにも合わせても口溶けよく楽しめます。