イタリア産の乾燥そら豆（ドライファーヴェ）です。　 ファーヴェはイタリア語でそら豆。4-5時間水で戻したあと、水から茹でて柔らかくなったら、ミキサーでピューレ状に。塩で味を整えて美味しいオリーブオイルをかければ、温かいそら豆のペースト（前菜）の出来上がりです。ほうれん草のソテーを添えて現地流に。パンは、胡麻や種子のついたパンがよく合います。 そら豆は、乳製品との相性もバッチリ、付け合わせとしても万能です。オリーブオイルで伸ばして、パスタやリゾット、ポタージュにもお使いいただけます。 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存 原産国　イタリア 1袋500g