「1月/ チーズの会のおしらせ」🈵
年が明けて最初の会のご案内です。
1月は「地方と料理とチーズが合体したイタリア」がテーマです。
一年で最も寒さが身にしみる季節ではありますが、旬の野菜とフォルマッジョを使用したお料理は心も体も温まりますよね。
そして嬉しいことに、、9月にお話しした「夏に穴に埋めて11月に掘り起こすチーズ」”カチョ・ディ・フォッサ”も入荷しています。こちらも併せてご紹介します。
「人が集まるテーブルは、いつも楽しい会話が広がり皆が幸せな時間を過ごしている」改めて、今年はそんなテーマを胸に会を重ねて行きたいと思います。
限られた席数ですがナチュラルチーズが初めての方でも楽しめる、アットホームな会となっています。ぜひご参加お待ちしております。(パンが苦手な方、小麦アレルギーの方はお申し付けください)
🔸日時 各回4-5名 11:00~12:10 (70分)
1月11日(土)🈵
1月12日(日)🈵
1月14日(火)🈵
1月16日 (木)🈵
1月17日(金)🈵
🔸お申し込みの方へ
先着順に3日以内に会のご案内メールを送ります。会費は事前振り込みとなります。入金確認後、予約完了となります。入金後のキャンセルは、返金ではなく次月以降(半年以内)お振替となります。
🔸各回 4~5名
🔸会費 7,500円(税込)グラスワインor イタリア微発泡水
🔸場所:Sundayfromage アトリエ(港区 白金高輪駅徒歩2分)
🔸お申し込み方法
下記アドレスまでメールにてお申し込みお願いします。詳細をお送りします。
件名蘭に「お名前/ご希望のお日にち」を記入、メールの本文には以下をお願いします。
メールアドレス: [email protected]
・お名前
・ご住所 (2回目以降の方は記入不要)
・連絡先
・ご希望のお日にち
イタリアで戦争があった昔、敵からチーズを守るために隠した、というのがきっかけで出来たチーズ「カチョ・ディ・フォッサ」
それが偶然美味しくなっていたというのが始まりです
9月の会では皆さんで動画を見ました
数年見かけませんでしたが、まさか今年入ってくるとは
穴を閉じる作業です 石畳の景色と一体化。最後は砂をかけて、また秋に掘り起こします。