牛乳製のブルーチーズです。こってりとクリーミーで、こくがあります。ロックフォールほど強くなく、パンに薄くバターを塗って、ブルーチーズを重ねても美味しいチーズです。程よくしまっていて、自宅での保管も気楽です。薄くカットするとぼろっと崩れてくる時は、サイコロ状にカットすると良いです。 産地　フランス　ローヌ・アルプ圏 80g