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TOMME DE SAVOIE. サヴォワの山のチーズ

1,450円

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「トム」とは、農家で造られる小さめの塊(ホール)を意味します。サヴォワの山のチーズらしい味わいの深いセミハードです。(写真左) 素朴さと、ナッツのような香りが混ざり合い、しみじみ味わいたい美味しさです。すぐに食べる予定が無くても、しっかり常温に戻せば香りが開き、じわじわとした旨味が現れます。 サヴォワ地方のチーズ熟成に秀でた、名門「パカール社」の手による熟成です。(ルブロッションもパカール社です) フランス ローヌ・アルプ圏 セミハード 80g / / 美味しい食べ方  / / 樽熟成の白ワインや軽めの赤ワインと ドライナッツを添えて赤ワインと

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