モンドールとパンドエピス
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モンドールとパンドエピス

¥4,860 税込

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伝統的な製法を守るアルノー社のモンドール400gとパンドエピス50g×2カット入(蜂蜜入りスパイスパン)のギフトセットです。 フランスとスイスの国境あたりでつくられるモンドールは、かぐわしい乳製品の香りと木の香りが合わさった幻想的な味わいです。 中のチーズをぐるっと巻いている木の皮はエピセア(もみの木の樹皮)です。地元フランシュコンテ産のエピセアが使われています。(現在は輸入に頼る生産者が殆ど)木箱の中でゆっくりと熟成したモンドールは、木の香りが合わさり、心地よい余韻と食欲をそそります。 モンドールと言えばとろとろのイメージですが、本来は若々しい状態を楽しむのが現地流。 固めのカスタードクリーム状で艶のある状態が美味しいモンドールです。 風味、香りの立ち方も格別です。上面に十字に切り込みを入れ、外皮を取り除き、中のチーズをお召し上がりください。 おすすめの食べ方 ◆パンドエピスと紅茶で ほんのり温めたパンドエピスにモンドールをひとすくい 温かい紅茶に合わせて  ◆お気に入りのバゲットとワインで ◆焼きモンドールに モンドールを半分残して、違う味を楽しんでみるのも◎ 木枠の側面をアルミホイルで包み、上皮を取り除いたら、刻んだニンニクと少量の白ワインを入れパン粉をふってオーブンへ。表面に焼き色が付いたら完成! 保存方法   ラップをし蓋をかぶせて野菜室へ(温度が一定で品質が保てます) モン・ドール 冬季限定「製造期間 8月15日~3月15日」 仏・フランシュコンテ圏ジュラ県 牛乳製  ギフトボックスに入れてお届けします お熨斗可 ヤマトクール便でのお手配です チーズの説明書付 総重量 500g ◆複数箇所に配送が必要な方(配送先が2件以上の方)はお届け箇所毎に オーダーしていただくようお願いします。