南仏の高原でローズマリーやタイムなどをたっぷり食べて育ったローヴ種という山羊のミルクからつくらるシェーブルタイプ。 ハーブの香る和菓子のような食感です。本来、季節出産である山羊乳の旬は春〜初夏にかけて。シェーブルの一番美味しい時期がやってきました。また、ある意味旬が守られているチーズでもあります。晴れた日に、よく冷えた白ワインをと一緒に。そんなイメージで味わいたいですね。 仏　山羊乳製　無殺菌乳 1個　約７０g